 |
| Quelle: http://www.schulbilder.org/ |
I am a Dinosaurier
Um Ellja in ihrem witzigen Geschirrspüler-Artikel zu zitieren: bin ich die letzte meiner Art? Ich denke: fast. Es gibt wohl nur mehr wenige Blogger, die nicht twittern, facebooken oder googleplussen. Egal, ich fühle mich in diesen Social Media nicht wohl, muss nichts vermarkten, kann daher darauf verzichten. Trotzdem habe ich manchmal das Bedürfnis nach Kommunikation, die kurz und bündig ist. Daher habe ich habe beschlossen, zu shortcutten. Hier im Küchentanz. Kurze Mitteilungen, Gedanken, Hinweise, Ideen, Kritik, Lob.
Buch
Der grosse Bio-Schmäh: Wie uns die Lebensmittelkonzerne an der Nase herumführen, Clemens G. Arvay, Ueberreuter 2012, ISBN 978-3-8000-7528-7
Dieses Buch wird gerade heiss diskutiert. Ich lese es. Weil ich Zentralisierung und Industrialisierung von Lebensmitteln für schlecht halte, vor allem wenn Bio drauf steht und wenn es Tierhaltung betrifft.
Film
2 mal George Clooney in einer Woche, hält man das aus?
Ich (und meine Schwester) schon. Vor allem, wenn er Regie führt. Waren wir von "The Ides of March" total hingerissen (was für ein intelligenter Thriller über das Politikgeschäft und seine inhumanen Zwänge!), sehen wir uns heute "The Descendents" an. Die Vorschauen und sehr unterschiedliche Kritiken lassen mich mit etwas gedämpften Erwartungen ins Kino gehen.
Foodblogs
Langweiliges Marketing
Was ist gerade los in der Bloggerei? Events en masse und überall Preisverlosungen, mit oder ohne Produktwerbung. Ja, ich weiss, mehr Verkehr, mehr, mehr. Ich finde das langweilig und hoffe auf ein baldiges Ende. Damit ich manche Lieblingsblogs wieder als solche geniessen kann.
Chilies 2012
Sie keimen schon. Ganz zarte Winzlinge im Brutkasten. Einige neue Sorten, weil ich die mühevoll gesammelten Samen vom letzten Jahr nicht mehr finde - shame on me!
Wein
Der ist was Besonderes. Eine Hommage an die 96jährige Mutter Maria Adelaide.
PDF
schöne rubrik! mein "bschoadbinkerl" sollte ich auch mal wieder befüllen.
AntwortenLöschenich lese den bioschmäh auch gerade und habe so meine liebe not mit dem konzept. der standard-chat heute war leider auch nicht sehr gewinnbringend. mal sehen, was auf arvays blog in zukunft so passiert.
danke katha.
AntwortenLöschenJa, das Thema ist sehr komplex. Ich bin aber auch überzeugt, dass Massentierhaltung und industrielle Massenproduktion ökologisch nicht machbar sind. Und es könnte was zwischen Retro-Landwirtschaft und Lebensmittel-Industrie geben. Dazu braucht es denkende Konsumenten und gscheite Politiker - was für eine Hürde! Aber ich bin schon froh, wenn drüber geredet wird, wenn vielleicht wieder mehr Leute im Bioladen, am Markt oder bei Produzenten einkaufen.
Auch deine Shortcuts mag ich sehr, bitte mehr davon :-)
AntwortenLöschenIch glaube, ich werde die Short Cuts unregelmässig schreiben.
Löschengebe dir recht, dass noch viel mehr darüber geredet werden muss, weil wir nicht von unserem wissensstand ausgehen können. und dein "dazwischen" würde ich sehr gerne das nächste mal irl näher erkunden und diskutieren. lass uns bitte dran denken.
AntwortenLöschenMachen wir.
LöschenUnd noch ein Dinosaurier. Ich kann der zunehmenden Anzahl an Events (mit ganz, ganz wenigen Ausnahmen !), Verlosungen nebst Werbung nichts abgewinnen. Im Gegenteil. Da lobe ich mir die wenigen Blogs die ohne diesen "Firlefanz", dafür mit interessanten Rezepten/Ideen und lesenswerten Hintergrundberichten brillieren. Ich danke dir, weiter so !
AntwortenLöschenBeste Grüsse vom twitter-facebook-etc.-losen Gourmet aus Basel
SChön, wenn es noch andere Dinosaurier gibt!
LöschenIch habe nchts gegen Events an sich. Aber nur wenige sind originell und inspirierend.
Die Idee der Shortcuts finde ich gut. Man liest ja auch gerne "zwischen" den Zeilen und nicht nur darüber, was es von Herd und Tisch zu berichten gibt. Ich habe mir die letzten Tage auch Gedanken gemacht, wie ich die Informationen die nicht in einen "normalen" Beitrag passen, trotzdem auf dem Blog bringen kann. Und habe für mich auch eine Möglichkeit gefunden. Denke ich zumindest.
AntwortenLöschenTwitter mag ich, FB nicht und da werde ich auch nie einen Account einrichten. Mehr Leser hin oder her.
Das Buch schau ich mir demnächst im Buchladen an. Und danke für den Weintipp. Wir fahren im Oktober wieder ins Piemont. Solche Tipps sind immer gerne willkommen.
Birgit,
Löschenich bin gespannt auf deine Lösung.
Vom Weingut Bruno Rocca sind alle Weine zu empfehlen, auch der Barbaresco "Rabaja".
Bist du gar nicht! ich twitter so selten, dass es gar nimma zählt und alles andere brauch ich auch nicht.
AntwortenLöschenDas Buch hab ich nicht gelesen, aber im Biorama schreibt Thomas Weber was, was mir gut gefällt: http://www.biorama.at/warum-es-kein-zuruck-zum-ursprung-gibt/ (der hats aber auch noch nicht gelesen)
Bei den Chilies hab ich beschlossen, dass ich heuer, da mir die Pflanzerl grad am eingehen sind, drauf verzichte. Vielleicht machst einen kleinen Marktstand auf, dann kannst mich zu deinen ersten Käuferinnen zählen ;-)
Noch ein Dino!
LöschenDanke für den Link. Ich finde seinen Artikel ziemlich Wischiwaschi.
Thomas Weber macht geradezu einen Kotau vor REWE. Da musste ich gleich meinen Widerspruch einlegen.
Wenn meine Pflanzerl was werden, bekommst du natürlich was davon.
Na, Wischiwaschi find ich gar nicht. Aber er versucht wohl, die kleinen Schritte zu würdigen "besser Ja Natürlich! als gar kein Bio" - und der Meinung bin ich auch. Wenn (noch) nicht mehr geht, dann geht halt noch nicht mehr. Eine totalitäre Ansicht "kauft nur bei kleinen Produzenten und auf dem Markt" hilft ja nix, wenn es die Bereitschaft so noch gar nicht gibt. Was heißt Bereitschaft - das Bewusstsein gibt es ja noch nicht einmal in breiter Masse!
Löschenja natürlich sind keine kleinen Schritte, sonder zu grosse in die falsche Richtung. Letzlich führt Massenproduktion, die für billige und immer verfügbare Bioware zwangsläufig notwendig ist, weg von ökologischer und ethisch vertretbarer Produktion. Das Argument, dass es ohne ja natürlich kein Bio gäbe oder die Konsumenten nicht Bio kaufen würden, überschätzt die Rolle des Konzerns in der anfänglichen Bewusstseinsbildung. Bio-Bewusstsein wurde von vielen Pionieren mühevoll geschaffen und die Konzerne haben das Kundenbedürfnis erkannt, genutzt, aber sicher nicht geschaffen.
LöschenEs spricht nichts gegen viele moderne Bio-Betriebe mit High-Tech und guter Logistik. Ich will auch nicht zurück zur traditionell betriebenen Landwirtschaft. Aber solange Billa und Hofer 90 % des Biomarktes beherrschen, haben andere ökologische Produzenten kaum Chancen. Das sollte allen Konsumenten, die in Supermärkten (ja, auch Bio-Supermärkten) kaufen bewusst sein.
da tu ich mir aber mit der klare Trennung schon ein bissl schwer - ok. Rewe und Biobauernhof mit Ehepaar ist eine klare Trennung, aber das dazwischen - was ist zum Beispiel mit der Biokiste vom Achi - das kann ja, nachdem die Kistl-Abos steigen, ja kein kleiner Vertreiber mehr sein (und ist es auch nicht) - also schon Supermarktstärke. Soll ich jetzt mein Kistl abbestellen, weil es so viele auch machen und der Achi jetzt wohl in viel größeren Mengen einkaufen muss als noch vor 10 Jahren? Mir fehlt da echt ein Ansatz, der allen hilft, und nicht alle nur verwirrt und letztlich die KOnsumenten nur verunsichert zurücklässt.
LöschenBiokisten-Anbieter , regionale Molkereien, regionale Selbstvermarktungsverbände, unabhängige Bio-Läden (die leiden besonders unter den Supermärkten!), kleine bis mittelgrosse Bio-Fleischproduzenten und Fleischhauer, Mühlen, Bäcker ... die sollen wir alle unterstützen, indem wir bei ihnen kaufen. Möglichst viele sollten Bio bei möglichst vielen verschiedenen Anbietern kaufen, nicht nur viele bei einigen wenigen wie REWE, Hofer und Bio-Supermärkten. Ab einer gewissen Betriebsgrösse sind ökologische Standards und Qualität nicht mehr machbar. So erfolgt eine Nivellierung nach unten, die Missachtung von Tierschutz, Preisdruck auf die Bauern und Produzenten.
Löschenund noch ein Dinosaurier outet sich: ich twittere nicht, habe keinen Facebook-Account und bin zu faul (und zu egoistisch) für die Teilnahme an Blogevents. Ich mag immer nur veröffentlichen, wonach mir gerade der Sinn steht. Sollte da mal etwas für einen Blogevent dabei sein, vergesse ich wahscheinlich drauf, dass es überhaupt einen zu diesem Thema gibt.
AntwortenLöschenZu den Chilis: Respekt, ich bin da bequemer und kaufe meist im April die jungen Pflanzerl. Aber ich weiß schon, dass man da dann nicht all die Sorten bekommt, die man gerne hätte ...
Jetzt können wir schon eine Dinosaurier-Kolonie gründen ;-)
LöschenChilies: früher hat mir eine marktfrau in ihrem Glashaus die Chilies gezüchtet. Seit sie in Pension ist, mache ich das mit grosser Freude selber.
Tolle Idee, Eline!
AntwortenLöschenHier wird auch nicht gezwitschert oder gefacebookt - so viel Zeit hab ich auch gar nicht (trotz Turbo).
Ich lese gerade "Genuss" von Eva Derndorfer. Hab ich zu Weihnachten bekommen und lässt sich recht gut an.
Chilis und Paradeispflanzen - wenn die alle was werden, kann ich ganz Blogistan damit versorgen. Ich mach aber grad erst Keimproben bei den Chilis. Paradeiser kommen erst im März dran. Ich hab ja nur eine Wohnung und muss dann jeden Tag die Pflanzen am Abend reintragen, in der Früh wieder hinaus ... Physalis treiben schon brav aus.
Willkommen in der Kolonie!
LöschenDas Buch kenne ich noch nicht, danke für den Hinweis.
Ich hab auch nur eine Wohnung und züchte die Pflanzerl an einem hellen Platz ganz hoch oben unterm Dach.Ich trage sie im Frühling nicht hinaus und herein, sondern schiebe sie (auf meinem Servierwagen) vor eine offenen Balkontür. Da werden sie vom Donauwind bewegt und entwickeln dadurch kräftige Wurzeln und Stämme.
Iden of March fand ich grandios, allein schon, weil ich doch so ein großer Fan von "west wing" bin. Die Serie hat mir übrigens geholfen, manche Zusammenhänge im Film noch besser zu verstehen. Twittern kann ich nicht. Ich habe es wirklich und wahrhaftig versucht, übrigens war Ellja meine erste "followerin" – allein, ich schaffs nicht. 140 Zeichen, also bitte und das mir! Ich lese aber für mein Leben gern die Twitter-Best-Of-Zusammenfassungen von einigen anderen. Und was die Events angeht - puh, ja. Ganz schön viele in der letzten Zeit. Fast sogar mir zuviel. (kann mich mal bitte jemand kneifen, habe ich das wirklich gerade geschrieben?) Blöde Produkttests in den Blogs sind mir egal, da klick ich mich schnell raus, Events sind da schon hartnäckiger, weil verbreitungsintensiver irgendwie ;)
AntwortenLöschenThe Descendents war ein netter Film, aber nicht mehr. So ein richtiger "Oscarnominations-Film". Kein Vergleich mit The Ides of March.
LöschenUnd er hat ja auch nicht Ryan Gosling, sondern "nur" Georgie! :)
LöschenVor ein paar Tagen habe ich endlich "ziemlich beste Freunde" gesehen und er ist wirklich so schön wie alle sagen. Ein Film, der einen mit einem wunderbar leichten Gefühl aus dem Kino gehen lässt.
Ah ja! Kochevents! Puh!
AntwortenLöschenAlso ich finde es ja immer toll, wenn sich Leute die Arbeit antun und solche Events ausrichten, daher hab ich immer eine lange Liste von Events, um quasi dafür zu werben. Dass ich bei allen mitmache, das geht sich schon lang nicht mehr aus.
Und George Clooney, da fällt mir derzeit am ehesten das hier dazu ein: http://www.youtube.com/watch?v=2G8QljHVn_A ;)
Mir gefällt Nespresso auch nicht und schon gar nicht, dass ein sonst so kritischer Mensch dafür Werbung macht.
AntwortenLöschenLiebe Eline, mal wieder sprichst du mir aus dem Herzen. Weniger ist mehr, auch in der schönen schnellen Welt des Microbloggings. Und: ich nehme mir jetzt ganz fest vor, regelmässiger zurück zu melden, wenn mir ein Eintrag gefällt, mich anregt, mich auf neue Ideen bringt.
AntwortenLöschenHerzlichen Dank, Verena
Das freut mich, wenn ich dann öfter von dir lese!
LöschenIch muß gestehen: ich fand "Ides of March" gar nicht so gut. Ich glaube an einen gewissen Wahrheitsgehalt des Filmes in Bezug auf US-amerikanische Wahlkämpfe, aber die Geschichte der Praktikantin sowie das abrupte Ende des Films waren nicht so meins. Irgendwie war ja George Clooney nur eine Nebenrolle ...
AntwortenLöschenEigentlich hatten wir an dem Abend in "The Help" gehen wollen, uns aber irgendwie im Kino geirrt (das geht in Dresden sehr leicht *lach*)
Auf die Chilis bin ich gespannt.
Ja, war nur eine Nebenrolle. Aber er hat das Drehbuch geschrieben, Regie geführt und produziert (mit Leonardo De Caprio).
AntwortenLöschen"The Help" habe ich mit Begeisterung gelesen (und im Küchentanz empfohlen). Leider habe ich den Film verpasst, was mir sehr leid tut.
Bioschmäh hab ich mir aus der Bibliothek geholt. will es dieses Wochenende noch lesen. so wie ich mich kenne und nach Standard-Chat zu beurteilen werde ich die Meinung des Autors nicht teilen. ;-)
AntwortenLöschenweltbeobachterin,
AntwortenLöschenich werde das buch erst diese woche lesen. ich weiss noch nicht, welche ansichten ich teilen werde oder nicht. mir geht es vor allem um die recherche und deren ergebnisse. bin schon gespannt.
Ach so: H. kritisiert, dass das Bild keinen Dinosaurier zeigt. Stimmt! Aber nett sieht das Viecherl aus!
AntwortenLöschen